Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn uống cà phê mỗi ngày?

Nhấm nháp ly cà phê đậm đà vào buổi sáng thực sự khiến máu bạn lưu thông và đánh thức các giác quan để bắt đầu ngày mới. Đối với nhiều người, đó là điều kiện tiên quyết. Cho dù bạn uống một hay nhiều tách mỗi ngày, cà phê đều mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe ngoài cơn say buổi sáng. Ví dụ, uống cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh gan và một số loại ung thư.

Lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày

Sara Riehm, chuyên gia dinh dưỡng chuyên khoa tại Orlando, cho biết: Nếu bạn đã uống một cốc cà phê hàng ngày, các nghiên cứu cho thấy rằng uống một cốc mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Sức khỏe.

Reihm cho biết: “Cà phê là nguồn cung cấp vitamin B2 (riboflavin), magiê và polyphenol”. "Polyphenol là hợp chất hoạt tính sinh học trong thực vật có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, cà phê có chứa axit chlorogen, axit quinic và diterpenes như cafestol và kahweol. Các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa và chống ung thư."

Reihm cho biết thêm rằng một số nghiên cứu cũng cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê thường xuyên với việc giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch, đau tim và tiểu đường. "Cần nhiều nghiên cứu hơn để hỗ trợ một số tuyên bố về lợi ích sức khoẻ khác của cà phê, nhưng nghiên cứu này đầy hứa hẹn trong lĩnh vực phòng chống bệnh tật." Dưới đây là một số lợi ích bổ sung của việc uống cà phê.

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Các nghiên cứu cho thấy uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Lưu ý rằng kết quả này xảy ra từ một nghiên cứu so sánh những người uống 3-4 cốc mỗi ngày với những người không uống cà phê hoặc tiêu thụ ít hơn 2 cốc mỗi ngày. Hóa ra cả cà phê chứa caffein và cà phê không chứa caffein đều mang lại lợi ích này.

Mặc dù không có lượng cà phê nào có thể thay đổi chế độ ăn uống kém cân bằng, nhưng các nhà khoa học đã lưu ý rằng việc tiêu thụ cà phê thường xuyên (có chứa caffein và không chứa caffein) có tác động tích cực đến phản ứng glucose và insulin, rất có thể là do các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm được tìm thấy. trong cà phê.

Cà phê là nguồn giàu axit chlorogen nhất, một hợp chất phenolic đã được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết trong các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác dụng của nó đối với con người.

2.Tăng mức năng lượng

Người ta thường uống cà phê với nỗ lực cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn — và vì lý do chính đáng. Caffeine trong cà phê có tác dụng chống mệt mỏi. Caffeine hoạt động trong não bằng cách đối kháng cả bốn thụ thể adenosine gây ra sự tỉnh táo.

Một đánh giá tài liệu về caffeine đã xác định rằng 250 mg mỗi ngày ở phụ nữ thường xuyên uống cà phê sẽ cải thiện sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi. Tuy nhiên, do kích thước cơ thể của con đực lớn hơn nên chúng có thể cần liều cao hơn. Dù bằng cách nào, uống cà phê chứa caffein mỗi ngày có thể giúp cải thiện mức năng lượng và giảm mệt mỏi.

3. Bảo vệ chống lại bệnh tim mạch

Cup-o-joe của bạn thậm chí còn có lợi cho sức khỏe tim mạch. Có thể các chất phytochemical bao gồm axit chlorogen, hợp chất phenolic và các nguyên tố vi lượng chịu trách nhiệm một phần cho các tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống huyết khối này. Chúng cũng có thể chịu trách nhiệm cải thiện huyết áp, lượng đường trong máu và giảm kết tập tiểu cầu (cục máu đông).

Mặt khác, nếu bạn bị huyết áp không kiểm soát được, bạn nên tránh tiêu thụ một lượng lớn caffeine và nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe về cách tốt nhất để kiểm soát tình trạng của bạn.

4. Cải thiện hiệu suất thể thao

Tác dụng của caffeine đối với thành tích thể thao đã được nghiên cứu rộng rãi. Quan điểm của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế về caffeine và hiệu suất tập thể dục cho biết rằng việc bổ sung caffeine đã được chứng minh là giúp tăng cường một số khía cạnh của hiệu suất tập thể dục bao gồm sức bền cơ bắp, sức mạnh, hiệu suất chạy nước rút, nhảy và ném, cũng như một số bài tập aerobic. -các hoạt động thể thao liên quan.11

Điều này có thể là do khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương (CNS) của caffeine, tăng khả năng cung cấp năng lượng và cải thiện sự co cơ thông qua việc huy động ion canxi. Một phần tác dụng của caffeine đối với hệ thần kinh trung ương là nó làm giảm nhận thức về cơn đau, cho phép bạn làm việc chăm chỉ hơn và lâu hơn.11

Một nghiên cứu muốn tìm hiểu xem liệu uống cà phê như một phương pháp bổ sung caffeine trước khi tập thể dục có hiệu quả như một biện pháp hỗ trợ tăng cường sinh lực hay không. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng cà phê chứa caffein có tác dụng sinh học tương tự như caffeine. Tuy nhiên, việc xác định liều lượng khó khăn hơn vì hàm lượng caffeine trong các loại cà phê khác nhau có thể khác nhau.

(xem bài viết gốc tại đây What Happens To Your Body When You Drink Coffee Every Day?)